JuntaTé

Té negro:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Características:

El té negro es un té que se ha sometido a un extensivo proceso de oxidación, otorgándole así la mayor concentración de cafeína de los tipos de té, como también su color característico; esto es debido principalmente a la oxidación de los polifenoles del té, los cuales se convierten en teaflavinas y tearrubígenos. Debido a los altos niveles de cafeína que posee, el té negro es una excelente bebida para la concentración y/o para el trabajo mental extensivo, además de poseer propiedades antioxidantes. Además, el té negro favorece la disminución del colesterol en la sangre, sin embargo, no es recomendado para personas que padezcan de hipertensión, dados sus altos niveles de cafeína. También se ha identificado en el té negro una excepcional actividad antidiabética, dada la considerable cantidad de proantocianidinas, los cuales son compuestos que protegen los capilares sanguíneos (especialmente los de la retina) y que provocan un efecto hipoglucemiante, regulando así la glucosa presente en el cuerpo.

 

Preparación:

Verter agua en un rango de temperaturas entre los 75° y 90° C durante 3 a 5 minutos (según concentración deseada), acto seguido, si se desea, endulzar a gusto.